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Yuzu Marmelade – eine echte Köstlichkeit

Yuzu Marmelade - eine echte KöstlichkeitAlle, die sich einen Hauch Japan nach Hause holen möchten, können dies mit einer echten Köstlichkeit aus dem Land des Lächelns – Yuzu Marmelade. Vor allem an heißen Sommertagen schmeckt diese besondere Marmelade auf dem Brötchen ebenso gut wie auf einer Scheibe frischem Brot oder einem Croissant. Eine sehr gute Wahl ist die Marmelade aus der Yuzu Frucht auch als Füllung für einen Kuchen oder eine Torte. Besonders harmonisch ist eine Mischung aus Äpfeln und Yuzu Früchten, denn sie ergänzen sich perfekt, da die eine Frucht das Aroma der anderen Frucht intensiviert.

Die Zutaten für die Yuzu Marmelade mit Äpfeln

Wer Yuzu Tee mag, wird auch von der Marmelade begeistert sein, denn der Tee wird ebenfalls aus dem Gelee der asiatischen Frucht hergestellt. Die Yuzu Marmelade hat allerdings nur wenig mit dem Gelee für die Teezubereitung zu tun, da sich aus der Marmelade aus Yuzu Früchten und Äpfeln kein Tee kochen lässt.

Folgende Zutaten sind für das Gelingen der leckeren Marmelade notwendig:

  • 180 Milliliter reiner Yuzu Saft (am besten frisch gepresst)
  • Ein halber Apfel
  • 200 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Gelierzucker 1:1
  • Vier Gläser mit Schraubverschluss für je 200 Gramm Marmelade

Ideal sind alte Marmeladengläser, die sehr gründlich gereinigt werden müssen, was am besten in der Spülmaschine funktioniert. Danach die Gläser zum Trocknen bei 70° Grad für 20 Minuten in den Backofen stellen.

Denkbar einfach – die Zubereitung

Zunächst den frischen gepressten Saft der Yuzu Früchte, das Wasser, den Zucker und den in kleine Würfel geschnittenen halben Apfel in einen Topf geben. Alles gut umrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vier Minuten sollte die Marmelade kochen und es ist wichtig, in dieser Zeit weiter zu rühren. Wichtig ist es zudem, die Anweisungen auf der Gelierzuckerpackung zu beachten. Die Marmelade noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, die Deckel fest auf die Gläser schrauben und alles gut abkühlen lassen. Wenn die Marmelade in die Vorratskammer oder in den Keller soll, ist es sinnvoll, die Gläser entsprechend zu beschriften. Die luftdicht verschlossenen Gläser mit der leckeren Marmelade halten sich bis zu einem Jahr. Ist ein Glas allerdings angebrochen, sollte es schnell verbraucht werden.

Ein Geschenk für alle Feinschmecker

Die köstliche Yuzu Marmelade mit Äpfeln schmeckt nicht nur zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee auf einem Keks, sie ist zugleich ein tolles Geschenk. Besonders Feinschmecker, deren Gaumen verwöhnt ist, werden sich für diese nicht alltägliche Marmelade aus den japanischen Früchten mit Sicherheit begeistern. Wer diese Spezialität verschenken möchte, sollte dekorative Gläser kaufen, um der besonderen Marmelade den richtigen Rahmen zu bieten. Versehen mit einem handgeschriebenen, nostalgischen Etikett wird aus einem Glas Marmelade ein stets persönliches Geschenk.

Fazit zur Yuzu Marmelade

Alle, die die Marmelade aus den japanischen Mandarinen probieren wollen, sollten sich darüber im Klaren sein, dass die Yuzu Früchte nicht ganz so preiswert sind. Es gibt sie in gut sortierten Asia Shops oder im Internet. Wem der Saft der echten Yuzu zu teuer ist, der kann wahlweise auch den Saft von Mandarinen oder Satsumas verwenden. Diese beiden Früchte sind der Yuzu sehr ähnlich, obwohl sie leider nicht an das starke Aroma der Yuzu herankommen.

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  • Authentisch: Der Yuzu Tee bringt den authentischen Geschmack der asiatischen Küche in jedes Zuhause - heiß oder kalt als Getränk genießen oder als süßen Brotaufstrich probieren
  • Yuzu - die Zitrusfrucht aus Asien: Sie ähnelt einer großen, gelben Mandarine und verführt mit aufregenden blumigen Zitronen-Aromen und einer sehr fruchtigen Note
  • Individuell genießen: Als Tee entfaltet sich der Geschmack vor allem als Heißgetränk, doch auch als süßer Brotaufstrich macht er eine gute Figur - die Süße lässt sich ganz einfach dosieren
  • Zur Zubereitung von Tee 1 bis 2 Esslöffel der Zubereitung in 100 ml heißem oder kaltem Wasser auflösen, gut umrühren und genießen
  • Lieferumfang: 1 x 400 g Allgroo Yuzu Tee Vorteilspackung / Koreanische Instantmischung mit 50% Yuzu / Vegan und glutenfrei

Bild: @ depositphotos.com / Irene_K

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