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Yuzu Limonade – der ideale Durstlöscher

Yuzu Limonade - der ideale DurstlöscherMineralwasser ist bekanntermaßen der beste Durstlöscher an heißen und sonnigen Sommertagen. Mineralwasser pur ist jedoch ein langweiliges Getränk und deshalb greifen viele zu süßen Limonaden. Die schmecken vielleicht gut, aber sie können den Durst nicht löschen. Yuzu Limonade ist hier eine gute Lösung, denn Yuzu Limonade schmeckt köstlich und löscht unter Garantie auch den größten Durst. Wer will, macht seine Yuzu Limonade selbst und, wenn es noch erfrischender sein soll, darf Zitronensaft nicht fehlen.

Marmelade kaufen

Die Yuzu ist eine seltsame Frucht. Sie ist knallgelb wie eine Zitrone, hat jedoch das Aussehen einer verbeulten, flachen Mandarine. Wenn es um den Geschmack der Yuzu geht, erinnert sie eher an eine Grapefruit und an Ingwer. Es ist diese leichte Schärfe, die die Frucht aus Japan so außergewöhnlich und erfrischend macht. Bevor Yuzu Limonade entsteht, ist es jedoch notwendig, eine Art Yuzu Marmelade oder Gelee zu kaufen. Die Früchte selbst haben verhältnismäßig wenig Saft und sind sehr teuer. Daher ist es kaum möglich, aus dem Fruchtsaft die Yuzu Limonade selber herzustellen. Die Marmelade aus den leckeren Früchten gibt es hingegen in jedem gut sortierten Asia-Shop zu kaufen. Mit der Marmelade ist es ein Leichtes, die köstliche Yuzu Limonade zu mixen.

Die einfache Zubereitung

Alle, die die erfrischende Yuzu Limonade selber machen wollen, benötigen:

  • Zwei Esslöffel Yuzu Marmelade oder Gelee
  • Ein halber Teelöffel geriebener Ingwer
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • Zitronenscheiben zum Garnieren und eventuell Eiswürfel.

Im ersten Schritt die Yuzu Marmelade, den Ingwer und den Zitronensaft in ein hohes Glas geben. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zitronen dazugeben und alles mit einem langstieligen Löffel umrühren. Im zweiten Schritt das Glas zu zwei Drittel mit Wasser auffüllen und die Eiswürfel dazugeben, noch einmal gut umrühren und genießen.

Leckere Variationen

Die Limonade aus der Yuzu Frucht lässt sich nach Belieben variieren. Eine Messerspitze Salz in die Limonade gegeben, hebt den einzigartigen Geschmack der Früchte wunderbar hervor. Neben Zitronensaft schmecken auch andere Fruchtsäfte lecker, wie beispielsweise Limettensaft oder Orangensaft. Zu dominant sollte die Frucht allerdings nicht sein, denn sonst beherrscht sie den Geschmack und das exotische Yuzu Aroma gerät in den Hintergrund. Der Ingwer ist keine Pflicht, er rundet jedoch den Geschmack der Limonade wunderbar ab. Wer den scharfen Geschmack nicht mag, lässt den Ingwer einfach weg.

Selber machen oder fertig kaufen

Limonade aus der Yuzu Fruchtmarmelade selber machen ist immer ein Garant dafür, dass alle Zutaten frisch sind. Auch wer auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker verzichten möchte, mixt seine Limo selbst. Der Vorteil der fertigen Limonade aus der Yuzu Frucht ist der günstige Preis. Die Früchte selbst sind sehr teuer und da sie wenig Saft haben, wird eine Limonade ein teures Vergnügen.

Fazit

Es ist der eigenwillige Geschmack, der die Limonade aus der Yuzu Frucht so besonders macht. Die Mischung aus süß, bitter und einer feinen Säure ist ein erstklassiger Durstlöscher und außerdem noch reich an Vitaminen. Ein weiterer Vorteil der exotischen Limonade ist, dass sie so gut wie keine Kalorien hat. Wer im Sommer seinen Durst effektiv löschen möchte, ohne dabei zuzunehmen, sollte seine Limonade aus der japanischen Yuzu Frucht selber herstellen.

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Bild: @ depositphotos.com / Sandralise

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Hier schreibt die Redaktion von yuzu-tee.de
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